羊皮怎样处理才能软软的

早早早早 in 生活 2022-12-06 16:14:56

羊皮处理干净后*放于桌子上,皮上加一些真皮护理剂,自然干燥后再给背面上护理剂。操作2-3次后羊皮就会变软,最后挂在阴凉处晾干即可。羊皮用软毛巾浸水拧干,将脏东西擦掉,特脏的用点牙膏刷洗,再擦干净。挂在阴凉处稍干。将鸡油涂在羊皮上,晾干后用软布反复擦。将初步加工的生皮(包括干皮、盐皮)置于15-18℃的温水中浸泡6-10小时,目的是使原料皮吸透水,软化回复到新鲜状态。将皮张上的油脂铲除干净,并把附在皮上的血液、粪便等污物和食盐完全清除。

羊皮处理干净后*放于桌子上,皮上加一些真皮护理剂,自然干燥后再给背面上护理剂。操作2-3次后羊皮就会变软,最后挂在阴凉处晾干即可。羊皮用软毛巾浸水拧干,将脏东西擦掉,特脏的用点牙膏刷洗,再擦干净。挂在阴凉处稍干。将鸡油涂在羊皮上,晾干后用软布反复擦。将初步加工的生皮(包括干皮、盐皮)置于15-18℃的温水中浸泡6-10小时,目的是使原料皮吸透水,软化回复到新鲜状态。将皮张上的油脂铲除干净,并把附在皮上的血液、粪便等污物和食盐完全清除。

羊皮怎样处理才能软软的

晾晒。把剥好的羊皮钉在墙上或放在洁净地面上晾干,但不能曝晒。鲜皮干燥的最适温度为20-30℃。温度低于20℃,水分蒸发缓慢,干燥时间长而腐烂。温度超过30℃皮板表面水分蒸发快,造成皮表面收缩或使胶原胶化、高温干燥,还可能使胶原发生不可逆变性,干燥不均匀,会使生皮浸水不均匀,而不便以后的熟制。当生皮的水分含量降低到15%时,细菌就不易繁殖,达到防腐目的。 二、熟制。工序:检查皮张-浸泡-刮肉里-清洗-下缸-水闷-第二次刮肉里 。

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