人奶和牛奶有什么区别

六六六六 in 生活 2022-12-06 16:06:27

牛奶和人奶在氨基酸等营养成分含量、缓冲力以及免疫成分等方面存在不同。营养成分含量:人乳中碳水化合物含量较高,蛋白质含量较低;牛乳的蛋白质含量较高,而碳水化合物含量较低。人乳中酪蛋白、乳清蛋白比例为1:4更易消化吸收,而牛乳中为4:1。人乳中钙磷比例比牛乳更适当,钙吸收更好,但牛奶中维生素D含量更高。生物作用:人乳PH为3.6,牛奶为5.3,人乳对酸碱的缓冲力小,对胃液酸度影响更小。

牛奶和人奶在氨基酸等营养成分含量、缓冲力以及免疫成分等方面存在不同。营养成分含量:人乳中碳水化合物含量较高,蛋白质含量较低;牛乳的蛋白质含量较高,而碳水化合物含量较低。人乳中酪蛋白、乳清蛋白比例为1:4更易消化吸收,而牛乳中为4:1。人乳中钙磷比例比牛乳更适当,钙吸收更好,但牛奶中维生素D含量更高。生物作用:人乳PH为3.6,牛奶为5.3,人乳对酸碱的缓冲力小,对胃液酸度影响更小。

人奶和牛奶有什么区别

免疫成分:人乳中含有丰富的SIgA、免疫活性细胞、乳铁蛋白等,存在一定的免疫作用,这是牛奶不具备的作用。对于新生儿或婴儿来说,母乳喂养是优于牛奶(配方奶)的选择,而牛奶可用于母乳不充足或选择人工喂养的婴儿,也可用于成人补充蛋白质、维生素D等营养物质的饮品。人乳同重量的牛奶相比,首先人乳的蛋白质含量较低,其次人乳的钙含量不如牛奶多,只相当于牛奶的三分之一,再次人乳中乳糖含量比牛奶更高,另外人乳中含有牛奶中无法带有的活性免疫物质而且致敏性极低。 

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