区域法是什么

zaozao早早 in 美妆 2021-07-11 7:17:40

生化学家巴里・席尔斯博士发展出一种高蛋白质、低碳水化合物的饮食法,他说这可以让你的平衡,并带你进入一个愉悦的状态,称为区域(the Zone)。席尔斯宣称,一旦你到达了这个「区域」,自动可以无挨饿,而且他还说,你的心智将会更加敏锐,并减少感冒、过敏等疾病的困扰。

理论基础

根据席尔斯的说法,碳水化合物会升高血糖,血糖又会导致高胰岛素和肥胖,所以要减掉肥胖,就要从这一系列的连锁反应,包括胰岛素、血糖、脂肪着手,这些他称为「超级」。这出戏码直接和你每天吃的食物有关,所以每天在正确的时间,消耗正确份量的碳水化合物、蛋白质和脂肪,就能减重。

国小老师丹妮丝。何威,就遵守席尔斯的建议,每 4~5 小时就吃东西,但不吃任何白色的东西,包括通心粉、米饭、面包,而且戒掉的巧克力,一年减掉 20 磅(约 10 公斤)。

谁用区域法

女星珊卓布拉克、超级名模辛蒂克劳馥。

如何到达区域?

席尔斯说吃东西必须缓慢,而且有一定的比例,宛如静脉注射,他设定一个包括碳水化合物、蛋白质和脂肪的系统,你可以分配到一天三餐和两次的点心。每一餐中,碳水化合物降至占总热量的 40%(正常是是 55~60%),蛋白质和脂肪占 30%,这种饮食法热量约 1700 卡。

席尔斯只推荐低油的蛋白质、富含纤维的碳水化合物,和单元不饱和脂肪。他剔掉的菜单大多都是面包、米饭、通心粉、胡萝卜、玉米、豌豆、马铃薯、香蕉、葡萄干、木瓜、果汁、冰淇淋、蜂蜜和糖。

会发生什么事?

大部份美国的营养师都认为,升高的胰岛素并不会导致过胖,事实上,没有理由认为肥胖一定因为碳水化合物,除非那个碳水化合物是高热量的食物。

席尔斯复杂的理论只有少数的科学证据支持,许多美国营养师认为,如果你真的靠这个方法瘦下来,只是因为你摄取比较少的热量,而非到达了那个「区域」(The Zone)。

区域法你应该尝试吗?

如果你愿意花时间了解区域法中可以吃的饮食,这个方法或许适合你。除了一些无乐趣的饮食法(还记得「静脉注射」吧!),席尔斯还是推荐了许多健康饮食,你可以吃瘦的鸡肉、鱼肉,充足的蔬果和燕麦粥。

如果你有肝、肾方面的疾病,不要追随这种法,因为蛋白质会增加肾脏负担,过去也有报告发现,高蛋白饮食会引发肝功能异常;如果你有心脏病或糖尿病,要尝试这种方法前,也先请教你的医生。

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