Fanly快速浸泡油炸的干肉皮共需要4个步骤来操作完成，具体的操作方法如下：冷水浸泡在盆中放入适量冷水，将油炸的干肉皮放到冷水里浸泡30分钟，泡软后捞出放在一边。小苏打清洗在盆中放入温水，再倒入适量的小苏打，混合均匀后将泡好的油炸猪皮放到温水里清洗干净，然后浸泡10分钟。
快速浸泡油炸的干肉皮共需要4个步骤来操作完成，具体的操作方法如下：
冷水浸泡
在盆中放入适量冷水，将油炸的干肉皮放到冷水里浸泡30分钟，泡软后捞出放在一边。
小苏打清洗
在盆中放入温水，再倒入适量的小苏打，混合均匀后将泡好的油炸猪皮放到温水里清洗干净，然后浸泡10分钟。
沸水煮沸
将水煮沸后，把清洗干净的油炸猪皮放入沸水里煮5-10分钟，煮好的猪皮捞出并且将水沥干，放在一边放凉。
冷水浸泡
放凉后把油炸猪皮切成块，再放到冷水里浸泡1-2小时，直到变白且很蓬松，最后捞出来并且将水沥干就可以进行烹饪。
油炸猪皮，即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。油炸猪皮可以干吃，也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制。干吃就像膨化食品，酥脆，食用泡发油炸猪皮会感觉香而不腻，多孔滑爽，弹性十足。
肉皮通常指猪肉的皮，加工好的正常猪皮具备以下特点：皮白有光泽，毛孔细而深；去毛彻底，无残留毛、毛根；无皮伤及皮肤病。
