粗山药和细山药的区别

AmberAmber in 美食 2022-11-16 12:01:57

粗山药和细山药属于两个品种,粗的粘度小,毛须少,易折断,口感比较脆滑适合用来炒菜,细山药的粘度大,颜色白,毛须多,不易散,它的口感比较糯适合用来煲汤。这两者虽然品种不同,但它们的营养价值没什么区别。

山药和细山药的不同

粗山药和细山药属于两个品种,粗的粘度小,毛须少,易折断,口感比较脆滑适合用来炒菜,细山药的粘度大,颜色白,毛须多,不易散,它的口感比较糯适合用来煲汤。这两者虽然品种不同,但它们的营养价值没什么区别。

粗山药和细山药的区别

-- End --

相关推荐