茭白最好煮多久

晓白晓白 in 美食 2022-11-03 5:11:58

茭白只需要水煮开后,用沸水焯一下即可,时间不要煮太久,否则会造成营养流失。如果想口感更佳柔软,可以再适当煮1~2分钟也是可以的。茭白中含有草酸,需要水煮后去除,这样才不会使草酸进入人体影响钙的吸收。

茭白只需要水煮开后,用沸水焯一下即可,时间不要煮太久,否则会造成营养流失。如果想口感更佳柔软,可以再适当煮1~2分钟也是可以的。茭白中含有草酸,需要水煮后去除,这样才不会使草酸进入人体影响钙的吸收。

茭白最好煮多久

茭白最好多久

茭白只需要水煮开后,用沸水焯一下即可。如果想口感更佳柔软,可以再适当煮1~2分钟也是可以的。茭白的营养价值很高,一般用煮的方式不仅使营养流失降到最低,而且口感也不错。

茭白富有膳食纤维,除了能促进人体消化功能外,还有各种维生素也是对身体有好处的。夏秋交替的时候食用茭白,营养价值最高。茭白中含有草酸,需要水煮后去除,这样才不会使草酸进入人体影响钙的吸收。

烹饪水煮茭白的时候,找发白的个头小一点的,这样的茭白比较嫩,然后把茭白洗干净切块,放入水中煮开去除草酸,过2~3分钟加点食盐捞出,摆盘后撒上葱花调色,水煮茭白就这样简单的完成了。

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